Lima - Limón

De repente, el viernes pasado me llegó un mail laboral que decía que confirmaban mi vuelo a Lima el lunes. Sabía que tenía que viajar pronto, pero no me imaginaba que TAN pronto. Ni tiempo tuve para averiguar si era un error que ya estaba en Ezeiza con la valija y tratando de conseguir la ASSIST CARD para subirme al avión y llegar por primera vez a Perú.

La verdad que de lo que me tocó ver hasta ahora, no me puedo quejar. La gente es muy muy amable, la ciudad es limpia, no hay un caos de tránsito como me habían dicho, sino todo lo contrario. Los automovilistas son bastante asesinos, pero sin embargo hay menor cantidad de autos, lo cual les da vía libre para esquivarlo a uno tranquilamente. Los autos, son bastante viejos. Al parecer en Perú la mayoría de la gente compra autos japoneses usados. Se ven pocos autos 0km y menos aún autos europeos.

La comida, por otro lado, es impresionante. Si uno es amante de los mariscos, como me tocó a mi serlo, les cuento que tienen que venir a Lima. Es un paraíso en mariscos, a un precio impensado en Argentina. Acá podemos apreciar una Parihuela, y a esta altura, tendrían que estar viendo una parrillada de mariscos y unos langostinos a la piedra







Como verán, muy mal que digamos no la estamos pasando, y menos a la hora del almuerzo. Una cosa curiosa es que, como acá solo se come mariscos frescos, a la noche no se consiguen. Los restaurantes NO venden pescados o mariscos después de las 7, es muy raro e interesante al mismo tiempo. De esta manera, uno esta seguro que la comida es muy fresca y eso se nota en el sabor.

Otra cosa es que utilizan muchisimo el limón (en realidad, las limas) a la hora de cocinar, y la especialidad es el ceviche (pescado crudo, cocido al limón). Muy bueno, muy sabroso y muy refrescante al mismo tiempo.

Bien, eso es todo por el momento.

Saludos,

Matías